Ernährungstipps

Vor dem Fernseher müssen es nicht immer Chips sein. Sie können auch Gemüse knabbern, zum Beispiel Möhren-, Gurken- oder Paprikastifte.

Eine gesunde, das heißt ausgewogene Ernährung unterstützt das Immunsystem und schützt den Körper vor Krankheiten. Zu einer gesunden Ernährung gehören vor allem Obst und Gemüse, aber auch fettarme Milchprodukte und Getreide. Vielen ist gar nicht bewusst, welche Gesundmacher in unseren Lebensmitteln stecken und was uns die notwendige Energie wirklich liefert. So machen Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien unser Obst und Gemüse besonders wertvoll. Der Farbstoff der Möhre (das Beta-Carotin) sorgt im Körper für Vitamin A, der Farbstoff der Aubergine wiederrum stärkt zum Beispiel das Herz.

Viele Menschen, darunter besonders Kinder und Jugendliche, ernähren sich falsch. Dies geht aus einer Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) hervor. Etwa 20% bis 40% der Kinder stufen Milchschnitte, Pommes, Limo, Cola und Hamburger deutlich gesünder ein, als sie es sind. Die richtige Ernährung ist die Basis für Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Sie kann vor ernährungsmitbedingten Krankheiten im Alter schützen, wie beispielsweise Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes, Krebsgefahr oder Arteriosklerose. Essgewohnheiten, die einen Menschen ein Leben lang begleiten, werden schon in Kindheit und Jugend geprägt. Gesundes Essen kann ein wahrer Genuss sein. Zu viel Pfunde dagegen sind nicht nur eine tägliche Last für Körper und Seele, sondern sie erhöhen auch das Risiko, an einer Volkskrankheit zu leiden. 65% der Männer und 55% der Frauen gelten laut DGE- Ernährungsbericht in Deutschland als übergewichtig und sind somit stärker gefährdet, ernsthaft zu erkranken.

Besser rechtzeitig seine Lust auf Süßes mit einem Stückchen Schokolade stillen, als im Heißhunger eine ganze Tafel auf einmal zu verschlingen! Wir müssen nicht um jede Konditorei einen großen Bogen machen. Süßigkeiten, ob Schokolade, Kuchen oder Gummibärchen, sind durchaus erlaubt - einmal am Tag und in Maßen.

Wer abnehmen möchte, sollte sich gesund ernähren und sich gleichzeitig sportlich bewegen! Bewegung verbrennt Kalorien. Hungerkuren und starkes Abnehmen dagegen erhöhen die Sterblichkeit ganz erheblich. Dies belegen Ergebnisse verschiedener wissenschaftlicher Studien.

Gut essen und sich ausgewogen ernähren, lassen sich leicht miteinander verbinden, man muss nur wissen wie es geht.

Wir haben für Sie ein paar einfache Tipps zusammengestellt.

Für alle, die mehr über Ernährung wissen wollen, gibt es interessante Weiterleitungen auf unserer Seite unter Links.

Tipps zum Thema Zwischenmahlzeiten:

Zwischenmahlzeiten verbessern die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Sinnvolle Zwischenmahlzeiten sind:

• ein Glas Milch oder ein großes Glas Buttermilch
• frisches Obst der Saison
• Milchprodukte wie Joghurt oder Dickmilch
• ein paar Vollkorn-Butterkekse
• Vollkornbrötchen mit z.B. gekochtem Schinken und Salat
• eine Scheibe Vollkornbrot mit Käse und Tomate

Tipps für gesunde Knochen:

Calcium baut die Knochen auf und hält sie stabil. 1/2 Liter Milch und zusätzlich zwei Scheiben Käse reichen aus um den Calciumbedarf zu decken. Regelmäßige Bewegung stärkt die Knochen zusätzlich.

Tipps zum Abnehmen:

So überlisten Sie den Heißhunger:

• Langsam essen! Erst nach 20 Minuten sendet unser Körper das Signal: "Ich bin satt".
• Vor der Hauptmahlzeit einen Salat und dazu Brot essen! Das sättigt.
• Geniesen Sie ruhig ab und zu ihre Leibspeise und treten Sie dafür am nächsten Tag etwas kürzer.

Tipps zu Eiweißkombinationen:

Optimal für die Versorgung mit Eiweiß sind Gerichte, die pflanzliches und tierisches Eiweiß kombinieren.

• Gemüse mit Fleisch (Gemüse-Kartoffeleintopf mit Rindfleisch oder Würstchen)
• Kartoffeln mit Rührei
• Folienkartoffeln mit Kräuterquark
• Getreide mit Milch (Müsli)

Gesundheitsexperten raten, pro Tag ebenfalls bis zu zwei Liter Flüssigkeit zu trinken - das erleichtert den Stoffwechel. Stellen Sie sich einfach mal zwei Flaschen Wasser am Morgen auf den Tisch und trinken Sie es im Laufe des Tages!